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【山东风情】农家小院娶媳妇儿
( 2008-04-29 08:02 )
来源:济南时报
 

    结婚的场面,大家恐怕已经见过很多了。然而,各地的婚俗却各有各的趣味。近日,记者走进山东省平阴县的一个小村庄,感受了一把这里独特的婚俗。


    打着灯笼接媳妇


    4月18日,农历三月十三。这是平阴县孔村镇孔庄村25岁的小伙子高仓大喜的日子。新郎高仓和新娘赵莺莺都在镇上一家碳素厂上班,谈了一段甜蜜的恋爱后终于喜结连理。在这个离镇驻地15公里的偏僻小山村里,他们的婚礼简单而热闹。


    按照约定,记者早上6点赶到了高仓家里。这个普通的农家小院里已是热闹非凡,大喇叭里播放着震天响的流行歌曲。院子西墙根下,用遮阳网支起一个大棚子,这就是临时厨房。四五个厨师正紧张地忙碌着,地上、矮桌上摆满了大大小小的盆,里面盛满了鸡、鱼、肉等菜肴,空气中弥漫着诱人的香味。来帮忙的除了高仓的本家人外,还有村干部和邻居们。大家伙儿都在为即将举行的婚礼和早晨的酒席做着准备。记者了解到,从头一天下午开始,他们就已经在这里忙活了,整理桌椅板凳、支锅灶、杀鸡、炖鱼、贴对联、整理新房等。


    按照事先选好的时辰,辰时举行婚礼最好,这就要求新娘子7点至9点之间过门。


    一阵热闹的鞭炮过后,6点15分,由4人组成的迎亲团队出发了。迎亲队伍除了新郎外,还有一个“总指挥”,另外两人是“打灯笼的”——— 以前娶亲交通不便,迎亲要比现在早得多,一般在凌晨三四点钟甚至凌晨一两点就要出发,这样就需要有两个在花轿前打灯笼的人。当然,还有另外一层寓意:这样好的媳妇,是“天底下打着灯笼也难找的”。迎亲队伍带的东西有:一只大红公鸡;一大块猪肉,是送给新娘母亲的,俗称“离娘肉”;一件给新娘穿的手工做的红棉袄;一块红盖头和一束鲜艳的玫瑰花。


    6点45分,迎亲车队到达新娘家所在的孔村镇孔村。稍作停顿,放过一挂鞭炮和六个“雷子”之后,6点50分走进新娘家。喝茶,寒暄,说些客套话,新娘的母亲便开始忙着下水饺,这是当地的风俗。“上轿饺子下轿面”,这顿水饺是姑娘出嫁前母亲最后一次为女儿做的饭。新娘子已经穿好美丽的婚纱,各种需要的物品也已准备妥当。娘家为男方带来的大红公鸡配上一只正下蛋的母鸡,这样就成双配对了。两只鸡带到男方家后,是不能杀了吃的,只能养着,或卖了换盐吃,好让日子过得有滋有味。另外还准备了两个半米见方的木头红盒子,一只盛着一些宽面条,即宽心面、下轿面,另一只盛着两块油饼,用红绳十字花系着。


    新郎新娘吃过饺子后,新娘子披上红袄,盖上红盖头。7点10分,正式发嫁了。临走之前,桌上放着一大盘麸子,里面埋着几个硬币,当地俗称“小银元”。新娘要在离家前“抓(麸)福”——— 连钱加“福”一起抓,把娘家的福气也带到婆家去。新娘抓了满满两大把,在路过桥、山、大坑、庙等地方时,都要撒下一点儿,祈求吉祥、平安。这些“钱”和“福”要一直攥到婆婆家,撒到新婚床的席底下。


    送新娘出嫁的人,是她的两个叔叔、两个婶婶,还有两个弟弟,当地俗称“送客的”。伴着欢快的音乐和噼里啪啦的鞭炮声,队伍上路了。新娘的父亲在大门口一直目送车队离去。
进门先点“谷个子”


    8点,迎亲队伍再次回到新郎家。这时,街上、院子里已站了满满的人,很多邻居赶来看新娘子。大门口挡着四个人,两人各拿着一个“谷个子”,另外两人提着两桶小米汤。放过鞭炮后,点燃“谷个子”,绕着迎亲车辆转一圈,接着往地上泼米汤。这道程序是“燎轿”,意思是把路上跟来的邪魔鬼怪统统赶走,先用火烧一下,再给它们喝点汤,赶紧打发它们走。
新郎新娘进了院子,就可以举行婚礼了。婚礼过程非常简单,堂屋的外墙上挂着一块大红布,布上印着双喜字、龙凤呈祥图案,下面是一张铺着红布的桌子。新人在桌前拜天地、拜高堂、夫妻对拜,随后被送入洞房。


    “蒙头红子挑三挑,当年生个大胖小!”进入洞房的第一道程序是挑红盖头,要用秤杆挑,第三次才能挑下来。接下来,新人要吃宽心面。这时,新郎问新娘:“咸(嫌)不咸(嫌)?”新娘回答:“不咸(嫌)。”新郎再问:“生不生?”新娘回答:“生。”新人喝过四盅交杯酒后,新郎的朋友、本家兄弟们开始闹洞房。


    闹过洞房后,便开始吃早饭。新郎家来了100多位客人,摆了11桌酒席,屋里3桌,院子里3桌,邻居家还有5桌。早饭吃到近11点才结束。结束后,女方亲友要在男方亲友的陪同下,到新房里看一看,双方都会说些客套话:“都是实实在在的庄稼人,以后做到做不到的多担待。”新娘的长辈通常还会说:“俺小妮在家娇生惯养的,不懂事,以后惹您生气了,请多加料理。”男方家长则说:“俺没什么事,俺吃么叫她吃么,您放心!”女方的长辈通常还会谦虚地说:“小妮从小在家没做过活儿(指针线活儿),啥也不会做。”男方的亲友则回应:“现在都不做了,买现成的穿就行!”


    接下来,还有一个重要的环节:爹叫娘送。当地俗语:“爹叫娘送,一辈子不生病。”11:30,新娘的父亲来叫女儿回家。在家待半个多小时后,新娘的母亲再把她送回来。此时,便开始摆上中午的酒席了。


    婚宴摆在天井里


    中午饭也是11席。女方的父母、叔伯都来到新郎家正式认亲家。午饭从下午1点半开始,一直吃到下午4点才结束。


    这时,真正的忙碌开始了。男方家参与婚礼筹备的人分成10个工作小组,总共有40多个人。其中,内柜3人,负责全面协调、指挥、调度。外柜4人,由村里有文化的老先生组成,一个记账,一个收钱,一个写喜帐子(亲戚送的大红花布),另外一个人挂喜帐子。5人掌勺,4人烧火,12人负责桌椅板凳,3人负责盘、碗、茶壶、酒盅等瓷器的租赁、清洗工作。1人准备干粮,2人负责置办酒水,3人负责外出采购。另外还有男迎客、女迎客,专门负责迎接、安排客人。


    厨房很简易,里面有两个大铁锅,大锅上用5层笼屉蒸着整鸡、整鱼、肘子、卤肉等“硬肴”,一个烧火的人负责照看,另外一人用“穿心壶”不停地烧水,然后倒进一只大瓷瓮里备用。午饭和早饭的菜肴一样,酒席很丰盛,也很讲究。先上4道茶肴,即花生、瓜子、糖和烟;4道果肴,即4样甜点心。主菜是16个大盘,8个大碗,有整鸡、整鱼、粉蒸肉、肉丸子、肘子、卤肉、鸡蛋汤、木耳汤等。


    因为婚礼,整个家族的人都聚到一起,热热闹闹。毕竟平时各忙各的活计,难得有机会凑这么全。院子里香气扑鼻,青烟弥漫,滋滋拉拉的炒菜声充满了小院。人们吃得也是好滋味、好心情,这样的酒席可不比饭店里的差多少。


    这是个普普通通的农家,新郎的母亲因故去世十多年了,父亲一人拉扯着孩子,照顾着老母亲,十多年含辛茹苦,十分不容易。而今把新媳妇娶进家门,这个家庭立即变得圆满、温暖起来,邻里街坊、亲戚朋友也都打心眼儿里为他们高兴。记者特意把他们全家叫到一起,照了一张全家福。大家伙儿微笑着,内心充满了对未来的美好憧憬,也充满了崭新的希望。(徐传强 张娜 任尚志 杜华)


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