7月14日，顾客在北京一家超市选购燕京啤酒。当日，中国酿酒工业协会啤酒分会发布的《对中国啤酒“甲醛问题”的通报》说，国产啤酒甲醛含量低于天然食品，可以安全饮用。通报》说，近期一些媒体报道95％的中国啤酒加了甲醛，含量达1．2毫克／升，长期饮用可致失明，这些属不实报道。《通报》援引国家食品质量监督检验中心提供的数据称，近年来监测的国产品牌啤酒的甲醛含量平均在0．3毫克／升左右，而肉类、家禽、鱼和水果等食品均含微量甲醛，其数值范围在0．5－30毫克／公斤，啤酒所含微量甲醛和天然食品相比，属低量范畴。 　新华社记者张燕辉摄

    “９５％国产啤酒含有甲醛”的消息日前在业界引发轩然大波：国内啤酒类股票整体下跌；日韩等国家提出对从中国进口的啤酒紧急收回，进行检测；国内消费者对甲醛是否影响健康的猜测和议论不绝于耳；国内一些啤酒生产厂家纷纷发表不含甲醛的声明……这场“甲醛门”风波使得国内啤酒业遭遇前所未有的严峻危机，但在这场风波中的最终受害者－－消费者依然感到困惑：喝了几十年的啤酒突然“面目可憎”起来，该去找谁问问原因？

    一问啤酒生产厂家：产品利润与消费者健康孰轻孰重？

　 尽管燕京啤酒、华润雪花、青岛啤酒等业界巨头断然否认添加甲醛一说，也有人对９５％的可信度提出质疑，但不可否认的是，仍有相当数量的国内啤酒生产厂家在生产啤酒过程中添加了甲醛作为添加剂或加工助剂。福建某知名啤酒品牌的负责人表示，生产啤酒是否添加甲醛，取决于企业的成本问题和技术改造。

    据了解，国外的啤酒企业不添加甲醛已不是新鲜技术，但国内企业普及无甲醛技术，涉及到企业的成本改造，无甲醛啤酒生产设备一次性投资约需３０００万，以后每年还需要固定的投入。不菲的投入使得一些实力弱的企业望而却步，在生产过程中仍少不了添加甲醛的工艺。

　 毫无疑问，成本和利润是生产厂家依然使用甲醛的最主要原因。但甲醛是一种公认的可疑致癌物质，大量饮用含有甲醛的啤酒会增加肝脏负担，长期饮用还会影响生殖能力。产品利润与消费者健康孰轻孰重？生产厂家的社会责任感的缺失是导致此次啤酒行业甲醛危机的基本根源。