近期，北京发生的因食用福寿螺导致群体性感染广州管圆线虫病事件，引起市民广泛关注。今天，山东省食品药品安全协调委员会发布食品安全预警信息，要求各地立即对餐饮单位进行监督检查。

    据介绍，福寿螺是广州管圆线虫的中间宿主之一，人食用生的或加热不彻底的福寿螺后有可能被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。

    在我省部分地区餐饮单位有加工销售福寿螺的现象，存在发生感染广州管圆线虫病的潜在隐患。山东省食品药品安全协调委员会要求各市食品药品安全协调委员会，立即组织有关部门加强对餐饮单位的监督检查。同时，要求餐饮单位严格按照规范加工制作福寿螺，确保加热至熟透，彻底杀灭隐匿其中的寄生虫。

    省食品药品安全协调委员会提醒广大消费者，不要食用生鲜或者未经彻底加热的福寿螺和其他水产品，以避免感染食源性寄生虫病。如果消费者发现因食用福寿螺及其他生鲜水产品感染食源性寄生虫病的情况，应及时向有关部门和省食品药品安全协调委员会办公室报告。

    相 关 链 接

    事件发展

    北京确诊广州管圆线虫病已达70例

    截至8月21日下午3时，北京市共报告确诊广州管圆线虫病例70例，其中16例病重，无死亡病例。有3名患者已于22日上午出院。北京市卫生局通报称，此前已有2名病情较轻的患者自愈。在所有发病者中，年龄最小的13岁，最大的51岁。

    各地应对

    北京：暂停购进、销售、加工福寿螺

    针对因食用福寿螺而引起的群发性广州管圆线虫病，北京市政府食品安全办公室8月22日发布市场控制指令：从22日起，北京市农副产品市场、商场、超市、餐饮企业和场所等各类食品经营者一律暂停购进、销售、加工福寿螺。

    上海：一些大型水产批发市场已暂停销售福寿螺

    “食用福寿螺染病”事件发生后，上海的一些大型水产批发市场已暂停销售福寿螺。当地食品药品监督管理部门则对部分饭店、餐馆进行了紧急排查，并将可疑的福寿螺送检，检测结果预计将于近期公布。(以上资料均据新华社)