据了解，目前，西藏从事牦牛产品生产的企业已有２０多家，牦牛肉系列产品、牦牛奶、牦牛绒衫、牦牛头工艺品、牦牛角梳、牦牛皮鞋、牦牛尾制成的拂尘等上百种产品。

    据专家介绍，牦牛肉蛋白质含量高、脂肪含量低，是藏医用作食疗的壮补剂，港澳市场更是把牦牛肉誉为"肉牛之冠"，非常受欢迎。西藏净土鲜食品开发有限公司不仅生产出真空保鲜的牛排、牛肉香辣酱、牦牛肉干等产品，还建立了３５００多亩的牦牛养殖育肥基地，实施牦牛产业的综合开发。西藏拉萨皮革厂是西藏最早开始生产牦牛制品企业，已与德国合资引进了１２０多台制革制鞋设备。目前，这家企业年产牦牛皮革６万张，皮鞋１０万双，皮衣两万件，品种多达９０种，已经出口到德国、奥地利等国。山南、日喀则、昌都也建立了牦牛制品企业。

    去年，西藏最大的牦牛产品开发项目－－西域食品开发有限公司食品生产基地开始建设。这标志着西藏牦牛产业开始从粗放经营向产业化方向发展。这个项目共投资１．４亿元，采取公司加农户的模式，利用国内外牦牛研究的最新成果，采用现代高新技术对牦牛的肉、皮、血液、骨进行综合开发。

    为了实现牦牛产业的可持续发展，西藏自治区重视保护和开发牦牛资源。据介绍，１９９８年正式筹建的当雄县牦牛冻精站是目前世界上首座牦牛种公牛站。这个牦牛冻精站从法国全套引进了ＩＭＶ细管冻精生产设备，饲养着半血野牦牛及西藏娘亚、帕里、斯布等优良品系牦捉种公牛，并且已成功驯化了１／２血野牦牛。（完）