新华网山东频道济南６月１７日专电（记者董振国 李钧德）在我们这个历史悠久的农业大国，农谚在指导农民生产上一直发挥着重要作用，但在农业科技日新月异的今天，一些旧农谚已显得不太科学，面临被淘汰的命运。

    "麦蜡黄，上得场""腊黄收麦"等曾长期被农民作为判断小麦收获最佳时机的标准。山东省农科院小麦专家赵振东指出，小麦处在"蜡黄"期时，并未完全成熟，过去，农民收麦多用镰刀，麦子割倒后并不马上脱粒，要在麦田或麦场里放一段时间，而这期间，麦杆内的营养仍然向麦粒输送，等脱粒时，麦粒也就变硬并完全成熟。现在收割机被广泛采用，收割脱粒都是在麦田里完成的，如果仍在"蜡黄"时收割，麦粒软，容易打破，一亩地至少要损失一二十公斤产量。

    "白露早，寒露迟，秋分种麦正合时。"过去，农民种麦多按这个时间。近些年，随着小麦品种的变化，秋分种麦已不合时宜了。赵振东介绍说，现在秋分种麦还早，一般推迟到国庆节后寒露之前，１０月８日至１０日较为合适。因为秋分种麦比较适用于强冬型小麦品种，现在小麦品种以弱冬型或半冬型为主，再加上这些年冬季天暖，地力较肥，播种太早并不利于小麦生长和产量提高。

    过去，小麦高产的秘诀是播种量大，出苗多。因而有"密麦稀豆，收成不愁"之说。另外，形容苗多可贵有句农谚，叫"有钱买种，无钱买苗"，说种子可以用钱买，而一旦出了苗，苗少了，想花钱买麦苗买不来。这也与过去小麦品种有关，以前的麦子品种平均每棵分蘖不足两枝，因而播种量要大，苗要密，每亩播种量在１０公斤至１５公斤。现在的小麦新品种，一般分蘖可达３枝到４枝，就不需要那么大的播种量。现在推广精量、半精量播种，每亩播种量减少到５公斤至８公斤，才能防止麦子由于过密而倒伏。

    赵振东说，这样的例子还有好多。现在农业技术水平越来越高，一些较为复杂的技术一两句农谚根本说不清。象过去在小麦田间管理上有"水肥壮、粮满仓"的说法，现在很多麦区推广测土配方技术，地里缺哪种成分，就多施一些特定的肥料。这样农民的投入减少了，产量反倒上去了。如果不加区分，一味过量地施肥浇水，往往出力不讨好。不仅增加了投入，而且还会造成地力太壮小麦疯长，后期倒伏减产。（完）