山东省临沭县蛟龙镇利城村的传统粉条加工技艺是临沭县第一批非物质文化遗产代表性项目。利城粉条起源于清朝光绪年间，当时的利城村便已有了粉条生产加工作坊。村民通过锯、切、刮等手段将红薯粉淬洗制成淀粉，制作出久煮不烂、嫩滑可口的纯手工红薯粉条，吸引了方圆数十里的食客前来购买。

　　近年来，利城粉条规模不断壮大，逐渐成为当地村民增收致富的产业，并成为利城村独具特色的美食名片。

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